Овощная закуска из баклажанов, помидоров, сладкого перца и репчатого лука, приготовленных на медленном огне.
Подаётся охлаждённой.
Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, растительное масло, чеснок, соль, чёрный перец.
