Самса — одно из самых известных блюд кухонь Центральной Азии. Её история тесно связана с регионами Великого Шёлкового пути, где рецепты передаются из поколения в поколение.
В Family Flavour самсу готовим из тонкого теста с начинкой из рубленого мяса, репчатого лука и ароматной зиры.
Во многих семьях Центральной Азии самсу традиционно подают с горячим чаем — не только как угощение, но и как часть гостеприимства, неспешных разговоров и семейных встреч.
Дом меняется. Традиции остаются.
Ингредиенты: мука, говядина или баранина (в зависимости от выбранного варианта), бараний жир, репчатый лук, сливочное масло, вода, яйца, зира, чёрный перец, соль, лимонная кислота.
